TINJAN · 03 / DIE KULTUR DES PRŠUT

Ein Ort zum Genießen.

Tinjan ist zum Synonym für istrischen Pršut geworden. Hinter dem luftgetrockneten Schinken stehen Handwerk, Geduld, Salz, Luft und generationsübergreifendes Wissen.

Geschichte entdecken
Rustic still life of cured ham, bread and vegetables; illustrative food photography
↗ Dejan Krsmanovic
TINJAN03 — ISTRIAN STORIES
01g.U. · geschützte Herkunft
02ISAP · jährliche Messe
03Tinjan · Pršut-Tradition
Die Kunst, hier zu sein

Ein Ort zum Genießen.

Nicht der lauteste Ort Istriens. Vielleicht liegt genau darin sein Reiz.

01 / 03

Handwerk braucht Zeit

Istarski pršut / Istrski pršut trägt die EU-Ursprungsbezeichnung g.U. Sein Geschmack entsteht durch traditionelle Zubereitung und kontrollierte Reifung. Fragen Sie die Produzenten nach ihrem Handwerk.

02 / 03

Die Hiža entdecken

Die Hiža istarskog pršuta in Tinjan widmet sich der lokalen Schinkentradition und bietet einen Verkostungs- und Feinkostbereich. Aktuelle Öffnungszeiten vorher prüfen.

03 / 03

Wenn Tinjan zusammenkommt

Jeden Herbst versammelt die internationale Pršut-Messe ISAP Produzenten und Gäste. Termine und Programm ändern sich; prüfen Sie die offiziellen Ankündigungen.

Eine Einladung zum Innehalten

Spaziergänge im Frühling, lange Sommerabende, Herbsternte und Winterstille. Tinjan ist zu jeder Jahreszeit anders.

Quiet stone-paved lane in historic Tinjan
↗ Dguendel
Rund um Tinjan / 02

Setzen Sie Ihre Reise durch Istriens Hügel, Dörfer und Genüsse fort.